Artisan Pastry & Bakery Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Din Tai Fung Jakarta Selatan untuk menjadi Artisan Pastry & Bakery Chef yang handal. Di sini, Anda akan memimpin produksi pastry dan bakery kami sambil mengembangkan produk berkualitas tinggi dan kreatif untuk bisnis café kami yang terus berkembang. Dengan pengalaman di industri kuliner yang solid, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh inovasi, menciptakan hidangan yang memanjakan lidah pelanggan kami.

Din Tai Fung adalah merek internasional yang terkenal dengan hidangan bakso dan mi yang unik. Dengan lokasi strategis di Jakarta Selatan, kami sedang mencari profesional berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Artisan Pastry & Bakery Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan karir dan pengembangan keterampilan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin produksi pastry dan bakery dengan memastikan efisiensi dan kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk produk pastry dan bakery kami.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola stok dengan baik.
• Membuat hidangan yang menarik dan inovatif untuk menu kami.
• Melatih dan mengarahkan tim produksi untuk memastikan standar kualitas yang konsisten.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry dan bakery.
• Mengelola jadwal produksi dan memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu.
• Memastikan keselamatan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau Baker di industri kuliner.
• Sertifikasi dari lembaga terakreditasi dalam bidang pastry atau bakery.
• Kemampuan dalam menggunakan alat dan peralatan profesional seperti oven, mixer, dan peralatan pengukur.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti, kue, dan hidangan pastry lainnya.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan produk baru.
• Kemampuan untuk memantau dan mengontrol kualitas produk.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengatur jadwal produksi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait